土豆既是蔬菜又是糧食作物，在日常生活中很受消費者歡迎，而且還可以加工成各種農副產品，經濟附加性強，因而得以在我國普遍種植。而不同的地區因種植條件的差異，其種植方法也是不同的，有的是露地栽培，有的是大棚栽培。今天我們就來學習一下大棚土豆的栽培技術。
1、整地施肥
選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、土層深厚的微酸性沙壤土或壤土進行栽培。選好地后，對地進行深耕，耕前將土雜肥一次性撒施、三元復合肥和生物有機肥分別撒施畝用量的一半。然后深耕30厘米左右。
2、大棚扣膜
大棚應該在馬鈴薯播種前15-20天建造完畢并扣上棚膜，以利于土壤化凍，提高地溫。棚膜多選擇厚度0.06-0.12hm的無滴膜，通常采用三幅式覆膜，頂膜與裙膜交接處要重疊20-30厘米，將頂膜壓在裙膜外面，裙膜著地部分要用泥土封壓。而二膜最好選用厚度約為0.03-0.04hm的聚乙稀薄膜。
3、適時播種
將處理好的種薯按1hm2植75000株左右標準挖穴直播，一般株距20-24cm，行距約60cm，挖斜穴。分個斜放于穴中央，深度視種薯芽長短而定。苗種播入穴內后用營養土覆蓋，蓋土厚度以不見芽苗為宜。
4、水肥管理
播后噴施96%異丙甲草胺2000-3000毫升/公頃，然后蓋膜。可在每2畦再建小拱棚1個。由于拱棚栽培升溫快，土壤水分蒸發量大，因此播種時如底墑不足，最好先澆水再播種，澆水時應逐溝、分段進行，注意控制水量，使底墑適宜。建議根據苗情澆好2次水，齊苗后20d澆第1次水，現蕾膨大期澆第2次水。
5、大棚管理
（1）查苗破膜：在適宜的溫度下，一般播種后20-25天，幼苗開始出土并陸續頂膜，這時要及時進行檢查，人工輔助破膜放苗，使幼苗順利出土，以防燒苗。
（2）補苗間苗：破膜放苗后還應及時查苗補苗，確保苗全、苗齊、苗壯。補苗的同時還應及時進行間苗，方法就是拔除弱苗，每株留1-2個健壯幼苗即可。
（3）溫度調節：棚內溫度的調節是早春保護地馬鈴薯栽培獲得高產的關鍵，大棚二膜內溫度白天保持20℃-26℃，夜間12℃-14℃。隨著氣溫的回升及幼苗陸續出土，一般需要在中午開小口通風2-3小時，來調節溫度。
6、適時收獲
為了提早上市，大棚*豆的采收不一定等到充分成熟，一般當地上部分莖葉略轉枯黃，薯藤伏地后，選擇晴天收獲，掀開地膜即可輕挖。
總的來說，*豆是一種很適合大棚種植的蔬菜品種，在種植得當的情況下，產量表現也是不錯的，種植效益可觀，目前該技術在很多地區都已推廣應用起來，并且方法也是日益成熟。
