據介紹，本屆中國牛業發展大會是由中國畜牧業協會、河南省農業農村廳和駐馬店市委、市政府共同主辦的全國性行業盛會，以“構建新發展格局，推動牛業高質量發展”為主題，立足夏南牛品牌優勢，搭建牛業及相關產業合作平臺，采取“線上線下”融合模式舉辦，對我國牛業發展中的問題、牛業養殖典型經驗、牛產業創新發展模式等進行剖析探討。

駐馬店市委書記陳星在致辭中說，駐馬店將以本次會議為契機，加強區域交流合作，學習先進地區經驗，加快畜牧業轉型發展，進一步叫響夏南牛品牌，助力脫貧攻堅和鄉村振興。

泌陽縣作為中國第一個肉牛品種——夏南牛的誕生地，近年來，通過大力發展夏南牛產業，創建了國家級夏南牛博士后流動站，建成夏南牛工程技術研發中心及夏南牛產業發展研究院，完善建立集科研開發、種源供應、種群擴繁、規模養殖、屠宰加工、商貿物流、國際貿易為一體的全鏈條產業，2019年夏南牛產業全口徑收入達到120億元，真正成為富民強縣的特色產業。本屆中國牛業發展大會期間，經過廣泛交流和充分協商，泌陽縣一批涉及牛業發展的重點科技、招商合作項目成功簽約。其中，簽訂戰略合作協議2個，科研合作項目6個，億元以上招商引資項目11個，生產合作項目2個，合同總投資近80億元。

本屆中國牛業發展大會牛業高質量發展論壇中，牛業行業專家、學者、企業家和業內知名人士還共同分析了我國牛業當前所面臨的形勢，深刻剖析中國養牛業發展過程中所出現的問題，推廣牛業典型養殖模式和成功經驗，積極謀劃牛業發展未來，提出年牛業發展戰略與構想，確立產業創新的發展模式，進一步提高產業的整體效益和市場競爭能力，推動中國牛業快速、健康、持續發展。