2019各蜂蜜品種上市

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棗花蜜呈琥珀色.深色.因品種不同，蜜汁透明或略濁.有光澤。質地粘稠，棗花蜜不易結晶，需要長時間在低溫條件下才能看到緩慢結晶過程。

有較濃的棗花濃郁香味。味道甜膩，甜度大，略感辣候，回味重，

棗樹以華北和西北地區栽培最盛，棗樹因花期品種.繁殖方法和分布而異。花期時間有所差異，花期在25-30天。

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。

蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己

第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，

蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，

成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

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